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原料配方果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤
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（十七）怎么做糯米桑葚雪糕？
2牛奶烧开,倒入打好的蛋黄液搅匀,再烧开,放凉
将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起，搅拌均匀。
材料：红肉火龙果1／2个，三花奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。
1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤，热能增加茶叶量，就可以省去更多时间。
5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。
武汉冷饮秋季培训班食尚香杭州奶昔培训内容
木瓜奶昔，卡布奇诺奶昔，巧克力奶昔，草莓奶昔，奇异果奶昔，芒果奶昔，柳橙奶昔，香蕉奶昔，哈密瓜奶昔
奶昔学习方式
按照奶昔标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
刨冰种类
水蜜桃刨冰，奇异果刨冰，菠萝刨冰，哈密瓜刨冰,青苹果刨冰，蓝莓刨冰等
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